山菜・・ぜんまい

ここ3年程知人が山菜取りの帰りに寄ってくれてます。
自分では土筆を採っただけ・・。
フキノトウ・・山ウド・・蕗・・コゴミ・・たらの芽・・を帰りに寄っては分けて下さって〜〜。
今日はゼンマイを！
オスのぜんまい（苦くて食べられたものではない！！とのこと。）

メスのぜんまい
（水の中で周りについている綿毛を取り〜〜灰汁ぬき〜〜味付け）